ЦМЦ (Царбоxyметхyлцеллулосе ) је широко користе у прехрамбеној индустрији, у разним млеко пића, мирођије, која ће бити улога у задебљање, стабилизација и унапређивање улогу укус за сладолед, хлеб, торте, инстант резанце и друге лепљења хране и комад калуповање, за побољшање укуса, воду за задржавање и побољша улога чврстину. И , ФХ9, ФВХ9 киселина добра стабилност. Ултра највиша врста производа са добро задебљање.
Кад јогурт са ЦМЦ, карбоксиметил Целулоза можете успјешно рјешава протеина цонтент(≥ 1%), солидно-течност која одваја подстакла Сантјаговим проблем алкохолна и безалкохолна пића, а могу имати добар укус млека јогурт. Млеко , јогурт са ЦМЦ направио може остати стабилан у опсегу ПХ 3.8-4.2, и могу да издрже пастеризацијом и стерилизација обрадити тренутан 135 ℃, стабилан и поуздан производ квалитета, можете да сачувате више од шест месеци на собној температури. Јогурт оригинални изнутрице и нетакнута.
Сладолед са ЦМЦ, спријечити раст кристала леда, тако да када једем сладолед укус посебно глатка, нема лепљиво, масне, тешке нафте и других лош укус. И пуши стопа, температуру и добар анти-отапање.
Инстант резанци са ЦМЦ, тера инстант резанце добро чврстину, добар укус, формирање довршено, ниска турбидитy супу, али такође може да смањи садржај уља (него оригинални потрошње горива смањен око 20%).