Апликација
Карбоксиметил Целулоза (ЦМЦ) (Е466) је врста модификоване целулозе десни (познат и као биљка целулозно влакно). У прехрамбеној индустрији, користи се као агент за Имобилизирати, дебели агент, филмски формирање агента, обустављање агента и адитив агента.
Апликације укључују сладолед, заиина, сос, питу и Боудин. То је у складу са функција задовољена.
ЦМЦ могу да дам решење јасна, помало неспретно. То је растворљива у хладној води, али је тешко да се разиђу када грејање. ЦМЦ је задебљање сува мешовитом пића, сируп, ребрасте и сладолед, сладолед и стабилан, тесто и киселог млека. То
прави тлу вода задржавања торту прах у комбинацији са вода, шећер и задебљање.
Апликација функције
1 . јогурт напитак да спречи одвајање фаза, за заштиту и побољшање укуса млека протеина.
2 . за побољшање укуса инстант какао, стабилност емулзије. Дебела је замена.
3 .ице -крема и сорбе контрола раста кристала леда, смањите на кризу. Вискозност контролу.
4 . сир намаза млијеко протеина замене и дебели. Подигните производње. Превенција од дехидрације.
5 заштита од воћа јогурт млеко протеина. Превенција од дехидрације. Вискозност контролу.
6 састојци сируп и вискозност процеса и контролу управљања.
7 ПЕКАРА производи побољшану замрзавање-отапање стабилност, контролу, структура и текстура акумулатора побољшани ваздух застаревања
8 . заштиту од супе и сосове протеина. Вискозност контролу. Замрзавање -отапање стабилност.
Тек је 9 маринада и прелив протеина заштиту. Вискозност контролу. Нерастворљиви суспендованих материја.
10 . алкохол вина, задебљање и стабилности. Заштита протеина. Вискозност контролу.