Карбоксиметил Целулоза (ЦМЦ) својство
Карбоксиметил Целулоза (ЦМЦ) је за које се често користе адитив храни, њене натријум со (натријум карбоксиметил Целулоза) користи се као агент за вискозност, пасту.
Карбоксиметил Целулоза се зове индустријски моносодијум глутамат, у широкој употреби у индустријској производњи, употреба огромну вредност у разне области производње. Карбоксиметил Целулоза је прашкасте супстанце, није токсична, али то је лако заједно са водом, су растворљива у хладну воду, топлу воду, али нерастворљива у органска отапала, постане вискозне течности након распуштања, али због температуре у вискозни је повећан и смањила. Због његова посебна својства, има пуно посебним захтјевима у простор за складиштење и транспорт.
1 . физичко-хемијске карактеристике
Натријум царбоxyметхyлцеллулосе (натријум карбоксиметил Целулоза), је карбоксиметил Целулоза етер натријум соли. Хемијски назив натријум соли из етра карбоксиметил Целулоза, целулозни ацетат псеудоним (натријум целулозе глyцолате), На ЦМЦ, ЦМЦ, висцосе (Целулоза гума), ИНС бр. 466, ЦАС број 9004-32-4.
Молекуларна формула:
, (н је степен полyмеризатион, x = 1.50 ~ 2.80, y = 0,2 ~ 1.50, x + y = 3.0, y = степен замена диплома за замену)
МW : Када је степен Супституција 0,2, молекуларне тећине 178.14; Када је степен Супституција 1.5 и молекуларне тећине 282.18; Полимерни молекуларну тежину од око 17 000 припадника (н око 100).
Изглед : беле или окер, без мириса, без укуса хyгросцопиц честице, муљ или добро влакнасто.
2 . Производни поступци
Целулозе, као што су вуна, Памук, скидање Месине, бељење, басифиед са НаОХ третман постаје алкали целулозе. Реакција алкали целулозе са моноцхлороацетиц киселином, онда се натријум карбоксиметил Целулоза.